Fueron retiradas del mercado en los Estados Unidos más de 7 millones de libras de carnes frías de la marca Boar’s Head debido a la posible contaminación con la bacteria Listeria monocytogenes, que puede causar una enfermedad grave llamada listeriosis. Esta suele afectar mayormente a personas de la tercera edad, mujeres embarazadas, y pacientes con sistemas inmunológicos débiles.
El retiro incluye varios productos listos para comer, como salami, sopressata, y otros embutidos vendidos bajo marcas como Frederick’s by Meijer, Boar’s Head, Colameco’s Primo Naturale, Del Duca, y Gourmet Selection distribuidos a nivel nacional.
La contaminación se detectó durante pruebas rutinarias del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA, en superficies que entraron en contacto con los alimentos. Por el momento, no se han reportado enfermos relacionados con este hallazgo.
Redacción : Carolina Chaves Forero
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